1、螺蛳粉来源
事实上，它是广西壮族自治区的一种特色小吃。特点是辛辣、凉爽、酸味和新鲜。随着发展的缓慢，他逐渐走出广西，进入大众视野，受到越来越多人的喜爱。然而，它的汤较浓，或者有点“臭”，所以它就像臭豆腐。有些人喜欢它，有些人讨厌它。道江南
2、为什么螺蛳粉里没有螺蛳？
我相信很多人都有这个疑问，但没有人问，因为这个问题就像“为什么女人的馅饼里没有女人？”不过，里面确实有螺蛳，但不是螺蛳的肉，而是螺蛳的汤。他之所以提到这个名字，是因为他的汤是用螺蛳做的，剩下的是香精，所以正宗的螺蛳粉味道较香。
3、螺蛳粉为什么会臭？
虽然它很臭，但它较健康。因为螺蛳本身就有较浓的腥气，和辛辣食物一起烹饪后会变成一种较奇怪的味道，这就是所谓的“臭味”。然而，这种臭已经成为它的标志。只要你不在乎味道，你就会注意到他的汤真的好喝。螺蛳粉加盟
4、什么是正宗的螺蛳粉？
（1） 看看颜色
螺蛳粉的特点是辛辣和“臭”，所以一般情况下，螺蛳粉末上都会覆盖一层红色的麻辣油。此外，汤很浓，看起来像一个大骨头汤。因此，如果是比较清淡的汤，就不应该是正宗的。
（2） 见配菜
虽然他的主要角色是汤，但他的配菜也很重要。所有正宗的蜗牛都有很多配菜，如酸笋、花生、油炸腐竹、花椰菜、萝卜干、青菜等。简而言之，他们比较富有。如果你注意到你买的螺蛳粉上只有几个孤立的绿色蔬菜，店主会偷工减料，或者这是一把扇子，与螺蛳粉无关。
（3） 闻味道
也许很多尝试螺蛳粉的人都认为，先尝一尝并不臭。然而，如果味道不臭，他的汤应该是不纯的，这不是真正的螺蛳粉。
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