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桂林米粉

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桂林米粉

2021-02-26 16:34:10
桂林米粉
详细介绍:

传统正宗的桂林米粉白,嫩,爽,香,吸引了四面八方的顾客。米粉的工艺源于传统,优于传统。凭借光滑,富含盐水和调味料的原始米粉的优势,这也是正宗桂林米粉的独特口味优势。

材料:米粉(干)猪肉白菜淀粉大蒜淡酱油、豆瓣酱盐。

道江南做法:

将瘦肉切成肉末,加入盐,清淡的酱油和淀粉混合均匀,备用。桂林米粉在水中煮过夜,以备后用。将少许大蒜放入锅中的热油中并炒香,然后倒入碎肉并翻炒。将碎肉翻炒至变白,再加入一匙豆瓣酱,翻炒。

用豆沙搅拌碎肉,然后上菜。将适量的开水倒入锅中,然后加入两袋浓汤。水烧开后,加入沥干的米粉。盖上锅盖煮至米粉煮熟。

放入适量的大白菜,煮熟后关火。将桂林米粉放入碗的上层,然后捞出一层以前炸过的肉末。


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