在餐饮行业中，卫生是zui关注的问题。由于卫生问题，许多大品牌的餐饮加盟店已跌至谷底。因此，如果要从事螺蛳粉加盟经营行业，则必须注意卫生。那么如何保持良好的卫生环境呢？
首先是螺蛳粉加盟店的卫生管理
环境卫生包括地板卫生，桌子和椅子的布局以及在螺蛳粉加盟店中放置物品的位置。这些方面将直接影响螺蛳粉加盟店的卫生。因此，在经营螺蛳粉加盟店的过程中，必须做好这些方面的工作，必须经常维护设备，以有效地延长使用寿命，保证产品质量。
原料卫生
原材料应小心保存。夏季炎热的天气容易滋生细菌。因此要注意保存未使用的原材料。您可以将它们放在冰箱中并及时使用，或者在夏天放样时使用较少的原料。及时清理。夏天到了，卫生需要更多注意。在门店中，员工应注意使用湿巾，不常用时将其放在不明显的地方。碎布也需要在适当的时候进行更换，并通常进行清洁。
原料柜
除原料外，还应禁止其他物品以免感染。原材料分别放入干净的袋子中并分开存放。由于食品安全和卫生，必须盖好所有盖子以防止碎屑掉落。
店员的个人卫生
首先要注意的是个人外观。如果螺蛳粉加盟店可以统一服装，则可以给消费者带来专业的感觉，建议工作人员戴手套和口罩，以防止产品与其他物品混在一起。
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