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鸭掌含有丰富的胶原蛋白,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。材料:鸭脚、玉米淀粉、蒜米、新鲜红辣椒、生抽、醋、蚝油。螺蛳粉加盟做法:切掉鸭脚的脚趾并洗净。使用厨房用纸吸收表面上的水分,以便在使用平底锅时油不会溅出。开