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桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团。做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的
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脆皮猪脚是一道美食，经过煲制入味后，再上脆皮水晾干炸，成菜外脆里嫩，外型美观。材料：猪前脚、黄豆、干淀粉、植物油、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒、干椒粉、十三香、蒜、姜、香葱、香油、卤水。螺蛳粉加盟做法：猪脚刮净并洗净，切成6厘米长的部分，在锅
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如何在家制作一碗正宗的螺蛳粉呢？1.将葱切成薄片，切成姜，然后适当准备其余成分。2.用钳子去掉螺蛳的尾巴。用流水反复冲洗，除去并泥沙。3.加热油，加入切成小段的干辣椒，然后加香。4.倒入洗净的螺蛳，然后炒3分钟。5.加入葱，切成薄片的姜，八
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鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。材料：鸭脚、玉米淀粉、蒜米、新鲜红辣椒、生抽、醋、蚝油。螺蛳粉加盟做法：切掉鸭脚的脚趾并洗净。使用厨房用纸吸收表面上的水分，以便在使用平底锅时油不会溅出。开
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三鲜螺蛳粉主要是新鲜的，汤清淡甜。它主要以传统的螺蛳粉，瘦肉，蘑菇和黄花菜为基础。也有人说三鲜是指猪肉丝和香菇丝，木耳丝，这三种成分为螺蛳粉增添鲜味。新鲜的猪肉切丝的味道柔软而香。香菇脆嫩光滑，黄花菜甜。米粉：Q弹米粉很有嚼劲。煮熟后，汤变
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材料：梅头肉、猪小肠、生抽、耗油、盐、白糖或蜜糖、十三香、胡椒粉、白酒、腐乳、盐、生抽。做法：洗净梅头肉，切成小方块。搅拌所有成分并腌制2-3小时。将猪的小肠洗净并放在一旁。使用灌肠的方法，将切成丁的肉切成小肠，并用牙签刺穿一些小孔。刺破
